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	Pflanzenwelt

Brunnenkresse

Roripa officinalis
Syn. Nasturtium officinale)

Brunnenkresse. Im Garten d. Verf., Juli 2004

Ein aus der Brunnenkresse gewonnener Saft wird zur Reinigung des Blutes getrunken, er soll die Nerven stärken, den Stoffwechsel harmonisieren und bei Erkrankungen der Haut helfen, außerdem den Wuchs des Haars fördern.

Wer an Rheuma leidet soll im Frühjahr mehrmals Salat aus Brunnenkresse essen (FRIEDL, 110).

Zur Gewinnung des Saftes wird das von Mai bis September gesammelte frische Kraut grob gehackt oder gerupft, einige Minuten in kaltem Wasser eingeweicht und durch ein Tuch gepresst.

Andere Verordnungsformen sind Essenz, Sirup oder Tee.

Brunnenkresse soll gutes Trinkwasser anzeigen. (SCHRÖDTER, 34)