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Levisticum officinale Koch
Syn. Lingusticum levisticum L.
Namen auch Lüppsteckel, Laubstecken, Lewesticken, Lewerstock, Lippstock, Lobstichel, Lübbesticke, Lübbestock, Lubbestock, Luixenstickel, Lustock, Luststecken, Liestewurz, Nengstechel, Schlungenwehrrohr (LOSCH, 106). Der zutreffendste Name soll Lübbsteckel sein (von ahd. luppistechal, „Arzneibecher”, ebd., 107).
Eine aromatisch duftende, bis übermannshohe Staude, die als Gewürz- und Heilkraut Verwendung findet. In Mitteleuropa wird Liebstöckel in Gärten angebaut, teilweise kommt sie auch verwildert in der freien Natur vor. Als Heimat der Pflanze wird der Iran vermutet.
Offizinell ist die Wurzel, Radix Levistici, die schleimlösende Wirkung hat. Als Halsmittel trank man Wasser aus dem hohlen Stengel (LOSCH, 107).
Die in der Karfreitagnacht ausgegrabene Wurzel galt ím Volksglauben als Mittel zur Entlarvung von Hexen (LOREY, 183).