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Salmo
Bemerkenswert ist die Lebensweise des Lachses, der seine Kindheit in Flüssen verbringt, dann in den Ozean wandert und dort zu stattlicher Größe heranwächst.
Ist die Zeit des Laichens gekommen, ziehen die Lachse mit untrüglicher Sicherheit in genau das Gewässer zurück, indem sie selbst zur Welt kamen. Auf ihrem Weg nehmen sie keine Nahrung zu sich, überwinden aber Stromschnellen und Wasserfälle. Abgezehrt erreichen sie ihre eigene Kinderstube, wo sie mächtige Laichgruben in den Kies schlagen. Nach der Hochzeit sterben viele dieser Tiere.
In diesen königlichen Fisch verwandelte sich der nordische Loki auf seiner Flucht vor den Asen. Einmal konnte der im Wasserfall Franangr versteckte Fisch entwischen, doch dann packte ihn der Thor am Schwanz — darum ist der Körper des Lachses hinten spitz (SNORRI, Gylfaginning, 50)
Die keltische Sage kennt den Lachs des Wissens, der in der „Quelle der Inspiration” schwamm. Diesen „Salm der Weisheit” briet Finn, und als er seinen am Fisch verbrannten Daumen lutschte, erleuchtete ihn die Weisheit.
Ein Lachs, manche deuten ihn auch als Karpfen (BECHSTEIN: Fische auf Bäumen, 175) ist im Wappen der Stadt Waltershausen in Thüringen zu sehen. Der Fisch soll an eine frühere Überflutung der Stadt erinnern.